طريقه عمل البشاميل

img

البشاميل

_ البشاميل يعد من الإضافات الرائعة التي تلجأ إليها السيدات في عمل أطباقهن اللذيذة ، فهو يضفي طعماً لذيذاً و وشكلاً جميلاً ، فبه تقوم بتزيين العديد من المأكولات كاللازانيا والمعكرونة .

_ البشاميل سهل التحضير وسريع في الوقت ذاته ولا يحتاج منك جهداً أو وقتاً ومقاديره بسيطة غير مكلفة .

_ البشاميل عند تحضيره يجب عليك مراعاة المقادير فلا تزيدي أو تنقصي من مكوناته كي لا تتسببي في عدم تجهيزه بالطريقة التي تحبين من الكثافة .
مكونات البشاميل

-ربع كوب من الزيت
-نصف باكيت من الزبدة او مايقارب اربع ملاعق منها
– نصف كوب من دقيق او ما يقارب 6 ملاعق منها
-5 اكواب من الحليب

– ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير

_ عند قيامك بتحضير المقادير للمباشرة في عمل البشاميل ، ضعي المقادير أولاً بالكمية التي ترغبين بها

– ثم قومي أولاً بجلب اللبن السائل من الحليب وضعيه على النار في الوعاء الذي تريدين تحضير البشاميل فيه .
– أضيفي إلى اللبن القليل من الزبدة مع القليل من الملح والفلفل حسب رغبتك .
– قومي بتحريك المقادير التي أضفتيها إلى الوعاء جيداً مع بقائها على النار .
– أتركي الوعاء على نار هادئة .
– ثم اذهبي لجلب الخلاط الكهربائي ، ضعي الدقيق فيه بالكمية التي تريدين وقومي بإضافة اللبن إليه أو ماء حسب المتوفر لديك .
– قومي بخلط المكونات جيداً .
_ عند غلي الإناء الذي تركتيه على النار ، قومي بإضافة الخليط الذي في الخلاط إليه وحركيهم جيداً ، إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ، وبهذا يكون الباشميل جاهزاً .
– إن أحببت يمكنك إضافة جبنة الموزريلا .
– هناك البعض ممن ييحضرن الباشميل بإضافة الهيل المطحون والثوم ، فهما يضيفان نكهة مميزة للباشاميل

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

الكاتب reema

reema
reema

مواضيع متعلقة

التعليقات مغلقة