طريقه عمل مكرونه بالبشاميل

img

مقادير المكرونة بالبشاميل

-بكيت من المكرونة

-ماء لسلق المكرونة

– القليل من الزيت

-نصف ملعقة صغيرة من ملح

-نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود

-خضار مسلوقة مثل الجزر والكوسا والبازيلياء والذرة

-250 غرام من اللحمة المفرومة ناعم

-جبنة الموزريلا

-حبة بصلة مفرومة ناعم

-ثوم

-رب البندورة

-طماطم
مقادير البشاميل :
-ربع كوب من الزيت
-نصف باكيت من الزبدة او مايقارب اربع ملاعق منها
– نصف كوب من دقيق او ما يقارب 6 ملاعق منها
-5 اكواب من الحليب
– ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير مكرونة بالباشميل

– أما الآن فنبدأ بشرح كيفية تحضير المعكرونة بالباشميل :
– قومي بسلق المعكرونة في ماء وقليل من الملح على النار مدة لا تتجاوز ال15 دقيقة .
– قومي بفرم بصلة فرماً ناعماً وضعيها تتقلب مع الزيت في الوعاء الذي ستستخدمينه في تحضير المعكرونة بالباشميل .
– بعدما تتذبل البصلة أضيفي اللحمة المفرومة إليها و حبيبات الطماطم المفرومة فرماً ناعماً إليها ، مع إضافة فصين من الثوم و رب البندورة إليهم .
– قومي بتحركيهم جيداً ، وإن أحببت إضافة بعض الخضار إليهم فلا مانع ، إذ يمكنك إضافة كل ما تحبين من خضراوات كالجزر أو الكوسا أو البازيلا أو إضافة الذرة إن أحببت فلها مذاق رائع مع المعكرونة بالباشاميل – قلّبي المكونات جميعها على النار حتى تتذبل واتركيها جانباً .
– طريقة تحضير الباشاميل :
ضعي الطحين مع كمية مناسبة من الحليب السائل في المضرب الكهربائي واخلطيهم جيداً ، وبعد ذلك أضيفي القليل من الزبدة و إن أحببت الجبنة أيضاً ، ولا تنسي الفلفل والملح واستمري في تحركيهم جيداً حتى يتكثف المزيج ويصبح الباشاميل جاهزاً .
– بعد أن أنهيت من تحضير جميع مكونات المعكرونة بالباشاميل ، قومي بوضع المعكرونة المسلوقة في الطبق ، ومن ثم أضيفي فوقها الباشاميل كي تغطيها جيداً وقومي بتحركيهم جيداً معاً مع وضع الخضار إن أحببت أو قطع من الدجاج
– ضعي طبقة اللحمة بعد ذلك ومن ثم قومي بفرد طبقة المعكرونة المتبقية ثم أسكبي الباشاميل
– وعلى الوجه ضعي الجبنة ،حتى تغطي الصينية كاملة ، ثم قومي بإدخالها الفرن حتى تتحمر

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

الكاتب reema

reema
reema

مواضيع متعلقة

التعليقات مغلقة